Il formaggio per raclette è… la raclette! Di fatto, il nome del formaggio dà il nome al piatto ed all’oggetto che si utilizza per cucinarlo. Con il termine raclette, pertanto, indichiamo il formaggio, il piatto e l’attrezzo che si usa per prepararlo. In questa pagina parlerò solo del formaggio raclette. Come già sai, se hai […]
